Ny vecka med lite festliga rätter till Kristi himmelfärdshelgen.
Måndag: Mustig rotsakssoppa med färs
Tisdag: Pasta med kikärtor och spenat
Onsdag: Chili con quorn
Torsdag: Frasig kikärtspani med Côte d’Or-sås
Fredag: Kryddrostad pumpa med pumpapuré
Lördag: Mangolddolmar med potatismos
Söndag: Vegansk osso buco
Servera middagarna med grönsaker, smaklig måltid!
Dags för en ny veckomeny igen. Denna gång blir det bland annat spett och spenatlasagne till middag.
Måndag: One pot pasta
Tisdag: Vegetariska spett med potatis och sås
Onsdag: Vegetarisk korvstroganoff med ris
Torsdag: Vegetarisk wrap
Fredag: Tacopaj
Lördag: Kebab med pommes och tillbehör
Söndag: Spenatlasagne
Servera middagarna tillsammans med grönsaker. Smaklig måltid!
Ny vecka, ny meny! Kommande vecka blir det bland annat pasta carbonara och palak paneer till middag.
Måndag: Potatismos med korv, välj din favorit från frys- eller kyldisken
Tisdag: Vegetarisk Pasta Carbonara
Onsdag: Vegetarisk risotto med morötter och bönor
Torsdag: Spansk potatisplåt
Fredag: Broccolipasta med tofu
Lördag: Pizza
Söndag: Palak paneer
Skär upp goda grönsaker, gärna i säsong och servera till. Smaklig måltid!
En film helt utan tal och människor, med enbart djur, kan det vara något? Ja, verkligen!
Filmen Gunda handlar om en gris med filmtitelns namn och följer hennes vardag i halmen med alla hennes kultingar. En film bara om djur utan tal skulle kunna bli långtråkigt, men inledningen på den här filmen är långt ifrån det. Jag kommer på mig själv med att hålla längeandan medan jag storögt tar in inledningen på filmduken.
Kameran följer på ett vackert sätt Gunda och de små kultingarnas första små strapatser. Kampen för en spene, att klara sig upp och framåt i halmen. Varvat med vardagen för Gunda får vi även i stillsamt tempo följa med på ett par nedslag hos några av de andra djuren på gården.
Exekutiv producent för filmen är en av världens mest kända veganer, Joaquin Phoenix, medan regissören Victor Kossakovsky enligt egen utsago är Sovjets första vegetarian. Att han var först är nog inte helt sannolikt men det berövar honom inte hans dröm som länge har varit att göra en film om grisar. Det har han nu gjort med bravur. Men det är inte den film som en kanske är van att få se där en berättarröst guidar tittaren in i djurens värld som i faktastinna dokumentärer. I den här svartvita skildringen får djurens liv tala för sig själva, med deras och naturens ljud som enda ljudkälla. Allt ur deras perspektiv och det är oerhört vackert.
Rekommenderar alla som vill få sig en paus från vardagen, och kanske stadsmiljö, att låta sig färdas med i dessa djurs lunkande liv. Det är minst sagt en gåva att få ta del av ett så vackert foto som vi får här, det ger nästan en meditativ känsla. Och känslosamt kan det minst sagt bli utan en dramatisk berättarröst eller fruktansvärda slakteribilder.
Ny vecka igen och på den här menyn bjuds det bland annat korvgryta och bakad potatis.
Måndag: Spaghetti med färssås
Tisdag: Spenatpaj med tofu
Onsdag: Potatisgratäng med vegoschnitzel, välj din favoritsort från kyl- eller frysdisken
Torsdag: Gyllene korvgryta med ris
Fredag: Hamburgare med pommes och tillbehör
Lördag: Bakad potatis texmex-style
Söndag: Västafrikansk kikärtsgryta med jordnötssås
Servera tillsammans med grönsaker, smaklig måltid!
Så är en ny vecka här och på kommande veckomeny blir det bland annat risotto och Shepherd’s Pie.
Måndag: Pasta verde
Tisdag: Vegetarisk risotto med morötter och bönor
Onsdag: Vegetarisk Shepherd’s Pie
Torsdag: Oumph! Bao
Fredag: Kokt potatis med vegobullar, välj dina favoriter från kyl- eller frysdisken och servera med brunsås
Lördag: Couscous med grönsaker och spett
Söndag: Klassisk lasagne
Servera middagarna med grönsaker. Smaklig måltid!
Sommarlovet har redan börjat för en del men ännu är det lite tid kvar för många andra innan ledighet tar vid. Kommande meny innehåller bland annat vegetarisk wrap, som blir extra god på grillen, gräddig pasta och klassikern raggmunk.
Måndag: Vegetarisk wrap
Tisdag: Spenatpaj med oliver och pinjenötter
Onsdag: Gräddig chi chi med pasta
Torsdag: Vegetarisk cowboygryta
Fredag: Krämig citronpasta med cannellinibönor
Lördag: Glasnudlar med lime och jordnötter
Söndag: Raggmunk
Servera middagarna med färska grönsaker. Smaklig måltid!
Lång tid av isolering och en annalkande semester får nog många lockas av att ta sig åtminstone en liten semestertripp till en annan ort. Scandic som senaste åren profilerat sig som klimat- och vegovänlig hotellkedja underlättar nu för barnfamiljer.
Nytt för i år är bland annat att alla barn upp till 15 år kan äta middag för endast 10 kronor, det går att välja mellan favoriterna spaghetti och köttfärssås eller pannkakor med sylt och grädde. Varje morgon dukas det även upp en pannkaksbuffé som lär kunna locka många munnar.
Även om Scandic generellt är tämligen vegomedvetna så ville jag ändå försäkra mig om att detta även är tillgängligt för de som gör det medvetna valet att äta vegetariskt. Efter kontakt med Oscar Brehmer, Communication Manager på Scandic, så har jag fått bekräftat att även vi kan få njuta av detta. Oscar meddelar att ambitionen är alltid att tillgodose gäster och besökare som har en växtbaserad kost och eventuella allergier.
I sommarutbudet har de tänkt igenom detta och vi kommer att tillhandahålla laktosfria, glutenfria och veganska pannkakor till alla barn på hotellen. Det räcker med att säga till i frukosten, eller redan vid incheckning att en vill ha veganska pannkakor till frukost. Vill en inte ha pannkakor så finns det mycket annat att välja bland. Det ordinarie frukostutbudet består av totalt 83 artiklar varav 55 stycken, 66 procent, är helt växtbaserade.
Den andra barnfavoriten som erbjuds till specialpriset, spaghetti och köttfärssås, kommer att finnas i veganskt utförande och det finns även vegokorv på barnmenyn.
–På Scandic är alla välkomna oavsett om man äter kött eller enbart växtbaserat, säger Oscar Brehmer.
För den som vill vara extra försiktig i pandemitider så kan de gäster som vill undvika att vistas i restaurangen välja en frukostbox som pick-up som kan förtäras i rummet eller på språng. Och alla ni som har en fyrbent vän att ta hand om – många är de som skaffat hund det gångna året – kan även glädjas åt att alla hundar som checkar in kommer att få en doggy bag innehållande hundgodis, avfallspåse och lokala tips för djurvänliga promenadstråk.
År 2006 var det inte många som valde alkoholfri öl men sedan dess har det skett en stor förändring, numer ses det inte alls som ett så märkligt val. Trenden är uppåtgående där konsumtionen av alkoholfria drycker ökar, idag dricker vi 20 miljoner liter alkoholfri öl om året.
En förändring har skett i synen på alkoholfri öl även om jag fortfarande hör fördomsfulla röster likt då, för 15 år sedan när de började lanseras, om att de skulle vara blaskiga och osmakliga. Visst gäller det för en del sorter även idag, självklart finns det många smaker där vi alla har våra egna favoriter. Men personliga favorit Carlsberg Alcohol Free är en av de vanligaste sorterna och var även en av de första att ta plats i utbudet.
2011 var en milsolpe för det alkoholfria ölet då det för första gången såldes över en miljon liter Carlsberg Alcohol Free och de senaste åren har den alkoholfria ölförsäljningen fortsatt stadigt uppåt. 2014 drack svenskarna fem miljoner liter alkoholfri öl, och förra året uppgick den totala försäljningen till 20 miljoner liter. I pandemitider har det också blivit allt mer populärt att köpa alkoholfri öl på nätet, år 2020 ökade nätförsäljningen med 351 procent jämfört med 2019.
Idag finns 13 olika alkoholfria öl i bara i Carlsbergs portfölj, så det är knappast svårt att få ett alkoholfritt alternatvi när en vill dricka en öl. Något som varit mycket efterlängtat är att det sedan ett år tillbaka även finns som fatöl.
Carlsberg firar sitt 15-årsjubileum med en historisk satsning på alkoholfri öl. Även om den alkoholfria konsumtionen går stadigt uppåt är det mycket välkommet att producenterna satsar även inom detta segment. Precis som med att normalisera möjligheten till att äta vegetariskt genom att öka utbudet kan samma sak ske med alkohol. Att de som tål och klarar av att dricka lite alkohol ibland gör det har ingen negativ inverkan men tyvärr är det långt ifrån så harmoniskt det ser ut i alla sammanhang där alkohol istället orsakar extremt mycket lidande, överallt, i alla samhällsskikt och regioner.
Så jag blir glad över att läsa om hur Carlsberg i år kommer att göra en storsatsning med Carlsberg Alcohol Free, som tack och lov är vegansk, och gör en landsomfattande reklamkampanj, en av Carlsbergs största reklamsatsningar någonsin. Inför sommarens fotbollsmästerskap har de även tagit fram en Limited Edition-flaska av Carlsberg Alcohol Free för alla som vill ta en alkoholfri öl under matcherna. Blir fint att njuta av till sommaren och kommande fotbollssäsong!
Ett av Sveriges mest sålda järntillskott är Blutsaft men fram tills nu har detta varit något som veganer tvingats avstå. Men nu kommer två nya produkter, Blutsaft Vegan och Blutsaft Kids.
Jag är nog långt ifrån ensam om att blivit rekommenderad att ta tillskott som Blutsaft vid något tillfälle. När jag varit gravid till exempel, och även mina barn har fått rådet för att boosta intaget av järn. Med dessa nyheter kan nu även veganer konsumera dem.
Båda produkterna som lanseras innehåller vitaminer och en lättabsorberad form av järn som bidrar till att minska trötthet och utmattning. Blutsaft är gjort på utvalda örter och fruktjuicer och ska hjälpa kroppen att upprätthålla balansen av järn och vitaminerna B1, B2, B6, B12 och C-vitamin. Till skillnad från originalet innehåller den ingen honung, är utan konserveringsmedel och alkoholfri.
–Veganer och vegetarianer är en ökande grupp i samhället och vi ser att här finns ett behov, för till exempel veganer kan det vara svårare att ta upp tillräckligt med järn från kosten, säger Lina Hellström, brand manager för Blutsaft i Sverige.
Den andra nyheten vänder sig till barn som får en helt egen Blutsaft med smak av hallon. Blutsaft Kids är ett kosttillskott med järn, B-vitamin och naturlig C-vitamin från acerola.
De nya produkterna Kids och Vegan säljs på apotek och i hälsokostbutiker. Blutsaft Kids går även att köpa i Coop-butiker.
Självklart ska inte kosttillskott vara en ersättning för en varierad och innehållsrik kost. Men det är väldigt välkommet med en järnrik produkt som är vegansk, som sagt så passerar nog tillfällen i livet då vi alla kan behöva lite extra tillskott av olika anledningar.
Att inte kunna njuta av glass på grund av ilande tänker är knappast roligt. Men nu har det lanserats en glass för alla er. En glass som inte är isande kall, utan till och med klarar sig i rumstemberatur i flera timmar.
Det är tack vare ett samarbete mellan glassmakare och tandkrämen Sensodyne som detta har blivit verklighet. En tredjedel av Sveriges befolkning undviker glass på grund av ilningar i tänderna. För alla dessa personer kan Coldish vara ett sätt att få njuta av glass ändå. Den här nya glassen smälter mycket långsammare än vanlig glass, och går därför att njuta av även när den är ljummen.
Över 200 timmars arbete och ett 40-tal misslyckade försök ligger bakom projektet för att ta fram glassen. Det var inte helt lätt att få ihop konsistensen och smakerna, men till slut så har denna innovation nu lanserats.
Glassen har en smak av jordgubb och blåbär, och är helt vegansk. Så hur smakar den? Mer som sorbet snarare än ”vanlig” glass, så förväntningarna bör snarare gifta ihop sig med en längtan efter sorbet. Den har en tydlig smak av bär, så smakerna kommer fram väl!
Kul med nya produkter som tänker in fler möjliga konsumenter. Inkluderande och mycket välkommet!
Vardagen är åter efter sommarens ledighet och så är även veckomenyn. Höstterminens första vecka bjuder på bland annat vegetariska spett och grytor.
Måndag: Barnens lasagne
Tisdag: Bön- & fänkålsgryta
Onsdag: Linssallad med spenat
Torsdag: Broccolipasta med tofu
Fredag: Pizza
Lördag: Vegetariska spett med kokt potatis och sås
Söndag: Indisk mangogryta
Servera med färska sallad och grönsaker, smaklig måltid!
Risifrutti är produkt som många med mig längtat efter att få se i veganskt utförande. Nu kommer vi äntligen att få det. Orkla utökar sitt sortiment med en växtbaserad, vegansk variant av Risifrutti.
Risifrutti är något som mina barn gillat sedan de var små, som frukost eller mellis. Senast igår gjorde jag en trippel sats av denna populära anrättning. Att nu kunna få med sig en färdig sådan när en behöver något extra på språng kommer sannolikt glädja många då den växtbaserade trenden fortsätter att växa sig än starkare. Där just mejeriprodukter hjälper till att driva utvecklingen.
Den nya produkten Risifrutti Vegan är gjord på en bas av havre och kokosmjölk. Smak, textur och utseende ligger nära Risifrutti Original, den utlovas att vara krämig och god. Risifrutti Vegan har samma bärsåser som originalet och kommer i två smaker, jordgubb och hallon.
Risifrutti Vegan har 45 procent lägre klimatavtryck än originalet Risifrutti Original jordgubb. Enligt Orklas hållbarhetsbarometer föredrar 6 av 10 svenskar att köpa produkter som de vet har lägre klimatpåverkan och allt fler svenskar, framförallt i den yngre målgruppen, väljer att äta växtbaserat av olika anledningar.
–Det finns en stark önskan i Sverige att äta mer växtbaserat, under förutsättning att det smakar gott. Med Risifrutti Vegan vill vi erbjuda fler hållbara alternativ, få fler att välja växtbaserat och göra Risifrutti tillgängligt för alla, säger Josefin Buregård, marknadschef på Orkla Foods Sverige.
Enligt Josefin Buregård är en vegansk Risifrutti vad de fått allra flest önskemål om och nu äntligen kommer alltså en växtbaserad variant av storsäljaren.
–Vår innovationsavdelning har jobbat hårt för att vi ska få till smakerna och vi har samtidigt lyckats minska sockerinnehållet med 20 procent i den veganska varianten. Vi fyller en tydlig lucka på mellanmål- och snackshyllan med bra produkter on the go för de som vill äta växtbaserat, säger Josefin Buregård.
Risifrutti Vegan tillagas i Orklas mellanmålsfabrik i Örebro och börjar säljas i butik slutet av september och kommer att få det rekommenderade priset på 12.50 kronor. Jag ser verkligen fram emot att smaka den här, en trevlig och efterlängtad nyhet.
Redan dags för en ny vecka! Den här gången står det bland annat gräddig pasta och kikärtsbiffar med tabouleh på menyn.
Måndag: Makaronisallad med kidneybönor och tofu
Tisdag: Z:as färspaj
Onsdag: Kikärtsbiffar med tabouleh
Torsdag: Potatissallad med stekt korv – välj din favorit! – och sallad
Fredag: Hamburgare med pommes och tillbehör
Lördag: Gratinerade rotsaker med tofu
Söndag: Gräddig pasta med sojakyckling
Servera middagarna med färska grönsaker. Smaklig måltid!
Den vegan som saknar Dumle, räck upp din hand! Gissar att många händer far i luften. Men misströsta icke, nu kommer ni ett steg närmare möjligheten att få smaka denna klassiska godissmak när Fazer Dumle Havredryck lanseras.
Själv har jag inte smakat Dumle sedan jag var barn så kan inte säga att jag har starka minnen av hur den smakar, men doften från den har jag känt vid otaliga barnkalas genom åren. Även om den som undviker mjölkprodukter nu inte får sitt Duble-sug helt stillat via en godisbit så får vi i alla fall chans att smaka denna chokladsmak i form av en dryck.
Fazer lanserar en havredryck som kombinerar Dumlekolans choklad- och kolasmak med havre. Det utlovas vara en fyllig chokladdryck som är helt växtbaserad och tillverkas av nordisk havre, närmare bestämt fullkornshavre. Drycken kan avnjutas som den är, både kall och varm och passar även som bas i olika desserter och eller toppad med vispad grädde.
– Konsumtionen av växtbaserade drycker ökar stadigt. Vi vill erbjuda läckra alternativ till alla som gillar växtbaserade drycker och är nyfikna på något nytt. Vad är väl då godare än den klassiska Dumlekolan! Den ikoniska produktens kombination av choklad och kola är ursprungligen mjölkbaserad, men den klassiska Dumle-smaken passar utmärkt även i en växtbaserad produkt, säger Susanna Kallio, Brand and Category Director på Fazer.
Fazer Dumle pudding, foto Fazer
Ja visst, säg den mjölkprodukt som inte gör det? Här är det snarare gamla vanor och normer som behöver jobbas bort snarare än problematik med ingredienserna i sig, med tanke på det stora utbud av växtbaserade mejerialternativ som finns idag.
Från och med början av september kommer Dumle havredryck att finnas på menyn i alla Gateau-butiker i Sverige. Fazer Dumle Havredryck lanseras i svenska matbutiker i slutet av september och kommer att säljas i enlitersförpackningar och kan oöppnade förvaras i rumstemperatur.
Som lite serveringsinspiration delar Fazer även på ett lockande recept på en Dumle-shake att njuta av, enkel att svänga ihop.
Ingredienser:
2 dl Fazer Dumle Havredryck
2 msk havrekli eller havreflingor
2 msk cashewnötter eller andra nötter eller frön
3 dl mjölkfri vaniljglass (om du vill göra en smoothie byter du ut glassen mot två djupfrysta bananer)
2–4 isbitar
Garnering:
Ca 20 g Fazer Ögon mörk bakchoklad
Fazer Aito Oat for Whipping eller annan valfri vispgrädde, givetvis växtbaserad för vegansk anrättning
Jordgubbar
Gör så här:
Ställ in två serveringsglas i kylskåpet. Blanda Fazer Dumle Havredryck, havrekli eller -flingor, nötter eller frön, djupfryst banan eller glass och isbitar i en mixer. Mixa i 1–2 minuter tills du får en slät blandning.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn i ungefär 20 sekunder åt gången tills chokladen har smält. Ta ut serveringsglasen ur kylskåpet och garnera glasen inuti och på kanterna med smält choklad. Använd en liten sked för bäst resultat. Chokladen stelnar på de kalla glasens kanter.
Häll upp smoothien eller shaken i glasen, spritsa över Fazer Aito Oat for Whipping och garnera med jordgubbar. Färdig att njuta!
Fazer Dumle Havredryck-shake, foto Fazer.
September är här och kommande vecka blir det bland annat tikka masala och klassisk lasagne till middag.
Måndag: Grönsaksgratäng med citronris
Tisdag: Kokt potatis med vegobullar och brunsås, gör egna bullar med hjälp av formbar färs eller köp färdiga från ditt vavoritmärke
Onsdag: Sallad med pastaskruvar
Torsdag: Tofu tikka masala
Fredag: Taco
Lördag: Klassisk lasagne
Söndag: Fuskgratäng
Servera med sallad och färska grönsaker, smaklig måltid!
Dags för en ny vecka igen med middagar som bjuder på pasta carbonara, gratinerade rotsaker och annat gott.
Måndag: Chili con quorn
Tisdag: Vegansk kebabmiddag
Onsdag: Pasta Carbonara
Torsdag: Couscous med grönsaker och spett
Fredag: Quesedillas med bönchili
Lördag: Gratinerade rotsaker med tofu
Söndag: Spenatpaj med tofu
Servera med sallad och dina faoritgrönsaker. Smaklig måltid!
Kommande vecka blir det bland annat biff med stekt potatis och pasta med krämig spenat till middag.
Måndag: Pasta med kikärtor och spenat
Tisdag: Potatismos med din favoritkorv, servera med saltgurka
Onsdag: Glasnudlar med lime och jordnötter
Torsdag: Tomatsoppa med pasta
Fredag: Pizza
Lördag: Grekiska biffar med stekt potatis
Söndag: Vegansk osso buco
Servera med sallad och grönsaker, smaklig måltid!
I höst får vi se ett gäng veganska nyheter från Anamma som storsatsar och släpper flera produktnyheter. Vi får se några helt nya kategorier lanseras med nyheter som pajer och piroger – mycket välkommet.
Inte bara smaklökar kan glädjas åt detta utan även klimatet. En tredjedel av svenska hushållens klimatpåverkan kommer från maten. Koldioxidavtrycket från dessa veganska produkter är cirka 75–85 procent lägre än motsvarande alternativ med kött- och mejeriråvaror. Att välja vegoo är med andra ord, något som nog de flesta vet vid det här laget, ett väldigt enkelt och effektivt sätt att minska sina utsläpp.
Äntligen får vi se veganska pajer i handeln! I och med den här lanseringen kommer marknadens första veganska pajer ut i butik. Vi får två sorter; Ost- och Skinksmak och Mexicana.
Vegopaj ost- och skinksmak är baserad på en krämig vegansk stanning, fylld med veganost och skinksmaksatta vegobitar. Vegopaj Mexicana är fylld med kryddig tomatsås, texmex-kryddad fyllning av vegofärs, majs, tomat, jalapeño och svarta bönor. Pajerna har cirka 65–75 procent mindre klimatpåverkan jämfört med en icke-vegansk mexicanapaj med svensk nötfärs.
Pajerna får även sällskap av en vegopirog med färs på svenskodlade ärtor.
– Den här typen av innovationer bidrar till att underlätta för fler att välja det växtbaserade oftare och är viktiga för att vi ska nå klimatmålen. Varje vegansk måltid är en vinst för planeten och med våra nya goda färdigrätter gör vi det enklare än någonsin för konsumenter att välja växtbaserat till lunch, middag och mellanmål, säger Thomas Sjöberg, marknadschef på Orkla Foods Sverige.
För ett par år sedan lanserade Anamma några pizzor i klassiska smaker. Vi gillar dem skarpt här hemma. Långt hellre en Anamma-pizza än en pizza från en pizzeria som inte har vegoalternativ. De är riktigt goda, kul att det nu kommer en ny smak; vegokebab. Det är en klassisk kebabpizza med extra allt men i vegansk tappning, ser fram emot att testa den!
Utöver dess nyheter består det nya sortimentet av två varianter på frysta enportionsrätter; vegobolognese och vegochili. Rätterna är gjorda med Anamma vegofärs som kokas med i såsen. Vegobolognese ger cirka 80 procent lägre och vegochili cirka 75 procent lägre koldioxidutsläpp än motsvarande rätter med köttalternativ.
Har sagt det så många gånger förr men det tål att upprepas, med goda alternativ – för det förutsätter jag att dessa rätter kommer att vara med tanke på Anammas tidigare produkter – och större, mer lättillgängligt utbud av vegoprodukter blir det lättare att få fler att välja vego. En god sak för både hälsa, djur och klimat. Så väldigt bra!
Är obeskrivligt nyfiken på pajerna, vilken nyhet längtar du mest efter att få smaka?
Regeringen utlovar effektivare tillståndsprocesser och kompetenslyft för att bidra till grön återstart. Bra initiativ men var är den stora handlingskraften?
Förra veckan presenterade miljö- och klimatminister Per Bolund och jämställdhets- och bostadsminister Märta Stenevi “historiskt stora satsningar på miljö och klimat” i budgetpropositionen för 2022. Bland annat kommer berörda myndigheter att få ökade resurser för sitt arbete med tillståndsprövning och tillsynsvägledning.
Önskvärt givetvis att tillståndsprocesser och prövningar inte ska ligga som hinder för innovationer som kan bidra till en klimatsmartare vardag. Men var är de styrmedel som kan bidra till detta ytterligare, att de positiva alternativen blir de enklaste och mest tillgängliga? Så länge miljöskadliga alternativ kan fortsätta som tidigare, utan åtgärder, kommer det ta för lång tid att ställa om.
Ett exempel är trafiken där regeringen tar beslut som går i motsatt riktning mot vad vi behöver. Trafiken behöver minskas och istället för att satsa på åtgärder som kan bidra till det tas beslut att genomföra projektet Tvärförbindelse Södertörn i södra Storstockholm. Ett beslut som inte innebär annat än att gynna bilism och snarare öka istället för att minska bilanvändningen. Total galenskap och något som visar den totala bristen på ansvar och effektiva åtgärder från regeringen för att nå klimatmålen.
DN har skrivit en läsvärd artikel om projektet.
Kompetensbrist kanske kan vara en av anledningarna till det galna beslutet, även om det i just detta fall ligger långt mer än så bakom det. Men bristen på kompetens är stor på många håll. Inom i stort sett alla områden behöver den höjas och skolor behöver ställa om så att hållbarhet blir en naturlig del av utbildningen. Cirkularitet måste bli det nya normala, den norm som ska ligga till grund för vilken utbildning studenter får med sig när de kommer ut i arbetslivet.
Att regeringen därför satsar på kompetenslyft låter lovvärt. Lyftet “ska främja näringslivets klimatomställning och omställningen till en cirkulär ekonomi” och lärosätena får 260 miljoner kronor år 2022–2024 för att fortsätta satsningen på livslångt lärande.
Välbehövligt och låt oss hoppas att detta spiller över i alla kategorier så att det inte stannar inom de kluster av företag och utbildningar som redan arbetar aktivt med dessa frågor, det behöver breddas.
Tacksamt med tillskott av ekonomiska medel inom dessa områden men vi behöver som sagt även styrmedel för att snabba på utfasning av dåliga alternativ. Längtar efter att få se det. Mod att ta dessa frågor på allvar. En pandemi visade att det går att utföra kraftfulla åtgärder och det snabbt, det är vad som behövs här också. Inte en ny väg som främjar biltrafiken.
